面对气候变化带来的天气日益炎热和人口老龄化趋势,年长居民的饮食需求也随之增加。为有效应对这些变化,新加坡政府未来将拨款高达10亿元,在未来二三十年内实施小贩中心升级与重建计划,并兴建五座全新的小贩中心,确保居民能继续享用价格实惠且美味的本地小贩美食。
早在2001年,新加坡政府已启动小贩中心翻新计划,在2001年至2013年期间,共翻新或重建了近百座小贩中心。如今,新加坡政府宣布推出升级版的小贩中心翻新计划,着重于翻新一些成熟社区内建于2011年之前的老旧设施,旨在打造更具活力的社区活动空间,并提升设施以满足未来居民多样化的需求。
在实施过程中,国家环境局将与新加坡建屋发展局、市区重建局等多个机构紧密合作,通过优化摊位布局及整体空间设计,增加公共活动空间。未来,这些空间将用于组织社区活动,吸引更多居民光顾。此外,翻新后的设施也将更注重无障碍设计,例如增设电梯、电动扶梯以及宽敞的走道,以方便长者、行动不便人士和携带幼儿的家庭。
为了应对气候变化带来的挑战,环境局还将探讨更多促进通风降温的解决方案,例如安装大风量低转速风扇及在中心周围和屋顶增加绿色植物,以降低室内温度并提高空气质量。
目前,新加坡全国共有约120座小贩中心和巴刹,通常每隔六到八年就会进行一次基础维修和粉刷工程,包括粉刷墙面、屋顶维修、电灯更换及告示板更新等。近期环境局试行了一些创新措施,例如重新规划座位布局、安装大型风扇,以及翻新厕所以便更易清洁。接下来,这些成功经验将广泛应用于新的翻新项目中。
新加坡政府指出,尽管大部分的小贩中心通过翻新升级足以应对未来需求,但仍有一些设施因年代久远和功能不足而需要进行重建。相关部门将会密切合作,识别出最急需重建的小贩中心,并与区域内其他发展计划同步推进。同时,新加坡政府也承诺在实施重建前征询摊贩和居民的意见,以减少对社区日常生活的影响。
至今,新加坡政府自2011年起已新建并启用了14座小贩中心,今年内还将新增两座位于武吉巴督西和榜鹅海岸的小贩中心,进一步扩大美食选择及提升居民的用餐体验。新加坡政府同时表示,今年适逢国家庆祝建国60周年和小贩文化成功申遗五周年,将向所有摊贩发放600元租金补贴,以感谢他们对本地饮食文化的贡献。